Русский сад

      Томат (Licopersicon esculentum ssp. cultum Brezh.) - однолетнее растение родом из тропической зоны американского континента. Вероятным местом происхождения считают Перу, Мексику и Боливию. Здесь его возделывали индейцы уже в V в. до н. э. В Европе первыми стали возделывать томаты испанцы и португальцы в середине XVI века. Несколько позже они попали в Италию, а оттуда, по-видимому, - в Россию.
      Томат – однолетнее растение (при благоприятных условиях многолетнее) семейства Пасленовые. Факультативный самоопылитель. Плод – сочная многогнездная, многосемянная ягода. Семена мелкие, плоские, почковидные, покрытые волосками, серовато-желтой окраски, размером 1 – 2 мм. Масса 1000 семян 3 – 4 г. Всхожесть сохраняют 4 – 5 лет. Плоды томатов употребляются в пищу сырыми, в виде приправ, солеными и маринованными, фаршированными, сушеными (в кулинарии), после быстрого замораживания. Ценность их определяется высоким содержанием углеводов (до 5 % и больше), органических кислот, минеральных солей, витаминами С, каротином, В1, В2, РР, К и др. Свежие плоды рекомендуют при гипертонии и стенокардии. Их и томатный сок употребляют при заболеваниях печени, гастритах, пониженной кислотности, при малокровии.
      БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ. Томат возделывают из семян или через рассаду, путем укоренения побегов и черенков. Это ТРЕБОВАТЕЛЬНОЕ К ТЕПЛУ растение. Оптимальной для прорастания семян, роста и плодоношения растений считают температуру 20 - 25 °С. Резкие суточные колебания температуры приводят к опадению цветков, задержке плодоношения. Неблагоприятно сказывается на завязывании плодов повышение температуры выше 30 °С. Томат ТРЕБОВАТЕЛЕН К СВЕТУ. При высокой освещенности в защищенном грунте ускоряется вступление растений в фазу плодоношения. Томат УСТОЙЧИВ К ЗАСУХЕ, но в таких условиях резко снижается урожайность, а растения поражаются вершинной гнилью. Максимальные урожаи можно получить лишь при орошении. Цветки у томата самоопыляющиеся, но потряхивание растений и дополнительное опыление за счет пчел и шмелей улучшает завязывание плодов.
      Особенности выращивания в ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ. Для большинства регионов России, кроме самых южных, предпочтительны скороспелые сорта. Именно короткое лето диктует необходимость использовать почти повсеместно не только их, но и рассадный метод выращивания. Продолжительность выращивания рассады 50 - 70 дней. Лучшими предшественниками для томата считают огурец, горох, лук, раннюю цветную капусту, кабачки. Осенью на грядках под томат удаляют послеуборочные остатки и перекапывают почву. На бедных почвах под перекопку вносят перегной или компост по З - 6 кг на метр кв. и расчетные дозы фосфорных и калийных удобрений. Азотные удобрения вносят, при необходимости, под весеннюю перекопку или разделку поверхности почвы. Высаживают рассаду точкой роста на юг после того, как минует опасность поздних весенних заморозков в фазе 6 - 7 настоящих листьев и бутонов первой цветочной кисти. Схема посадки чаще 70 см в междурядье и 35 - 50 см в ряду. Безрассадные томаты высевают с таким расчетом, чтобы всходы появились после заморозков. Из работ по уходу необходимо назвать ПОЛИВЫ по мере необходимости. Они просто обязательны во время цветения первой кисти и ко времени налива плодов. Томаты необходимо РЫХЛИТЬ не только через 2 - 3 недели, но и после каждого дождя или полива на глубину 7 - 12 см, оставляя у стебля защитную зону в 7 - 8 см. Одновременно с рыхлением после полива или дождя растения ПРОПАЛЫВАЮТ 2 - 3 раза за сезон, через каждые 13 - 15 дней, ОКУЧЕВАЮТ. Ускорить созревание плодов и повысить урожайность позволят ПАСЫНКОВАНИЕ и ПРИЩИПКА точки роста. В условиях огородного участка растения обычно ПОДВЯЗЫВАЮТ к кольям. Отказываются от подвязки чаще при использовании штамбовых сортов.
      Особенности выращивания в ЗАЩИЩЕННОМ ГРУНТЕ. Наиболее приемлемо для огородников выращивание томатов в пленочных тоннелях или в необогреваемых пленочных теплицах. Для выращивания томата в пленочных тоннелях больше подходят суглинистые, супесчаные почвы с южным склоном, хорошо освещенные. После осенних и весенних работ по подготовке почвы и внесению удобрений рассаду высаживают двухстрочными лентами с расстоянием между рядами 30 - 40 см, между растениями в ряду 30 - 35 см. Рассаду высаживают на 15 - 20 дней раньше, чем в открытом грунте. Высаживать рассаду нужно таким образом, чтобы листья не касались пленки во избежание солнечных ожогов и поражения заморозками. Первое время растения поливают редко, в случае опасности заморозков с вечера или под утро обязательно. Во избежание перегрева в солнечную погоду край пленки с утра поднимают на высоту 20 - 30 см. За счет такого проветривания удается поддержать оптимальную (не высокую) влажность и температуру воздуха около 25 °С в солнечную и 20 °С в пасмурную погоду. Томатные растения в Нечерноземье чаще поражаются фитофторой, а на юге, при дефиците влаги - вершинной гнилью. Для использования в пищу сразу после уборки оставляют зрелые плоды. В случае первых проявлений фитофторы убирают весь оставшийся урожай. Незрелые плоды дозаривают при температуре не выше 15 °С. После укладки в ящики плодоножками вверх и пересыпки плодов сухим торфом или стружкой при температуре 12 °С дозаривание ведут до 2-х месяцев.

Агата

Крымская опытно-селекционная станция Всероссийского НИИ растениеводства....

Томат

Агата

Адмирал F1

Адонис F1

Аист F1

Алекс

Алекса F1

Алена F1

Алпатьева 905 А

Алые паруса

Андромеда F1

Анжелика

Аннабель F1

Арамис F1

Аран

Арго

Арлекин F1

Астраханский

Атаман

Атлетико F1

Балконное чудо

Баллада

Банан красный

Банзай

Барыня F1

Бахтемир

Белка

Белый налив

Бенце РЗ F1

Бетта

Благовест F1

Блюз F1

Боян

Бриллиант F1

Бумеранг F1

Буратино

Буффало F1

Валентина F1

Васильевна F1

Венета

Венец

Вера

Верлиока F1

Виконт F1

Викторина

Вираж

Вирантос F1

Вишня желтая

Вишня красная

Волгоградский 5/95

Волгоградский скороспелый

Волжский F1

Вундеркинд

Габор F1

Гаврош

Гамаюн F1

Гарант

Геркулес

Гном

Гранд

Грейн F1

Грот

Грунтовый грибовский 1180

Гунин F1

Гусар

Данна

Дар Заволжья

Дачник

Де барао золотой

Де барао оранжевый

Де барао розовый

Де барао черный

Дельта 264

Дельфин F1

Джитана F1

Диво F1

Дикая роза

Дина

Доня F1

Доходный